Pour le goûter :
- 700g de patates douces
- 3 œufs
- 80g de beurre ou de ghee
- 40g de rapadura ou sucre de coco
- ½ cuill à café de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 90 gr de noisettes en poudre
- 1 pincée de sel
RECETTE :
Faire cuire à la vapeur la patate douce après les avoir lavé et épluché, les écraser.
Battre les œufs, les intégrer à la préparation ainsi que la gousse de vanille grattée.
Rajouter les autres ingrédients.
Enfournez et laissez cuire environ 40 minute